Benefits Of Paneer: পনিরে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এটি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। পনিরে উপস্থিত পুষ্টি থেকে শরীর শক্তি পায়। এছাড়া পনির আমাদের হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। পনির খেলে শরীরে গুড (HDL) কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়। এটি ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম ইত্যাদি সমৃদ্ধ।
Benefits Of Paneer
আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পনির খাওয়ার উপকারিতা। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। বিশেষ করে নিরামিষভোজীদের জন্য এটি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পনির সেবনে পেশী শক্তিশালী হয়। বিশেষ বিষয় হল পনিরে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড়কে মজবুত করে এবং দাঁতকেও সুস্থ রাখে। আসুন জেনে নিই পনির খাওয়ার কী কী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
হাড় মজবুত করে- ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ পনির হাড় মজবুত করার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি জয়েন্টের ব্যথা প্রতিরোধেও সাহায্য করে। এতে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে।
ব্লাড প্রেসার কে কন্ট্রোলে রাখুন- পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পনিরে এগুলি ভাল পরিমাণে থাকে, যা ব্লাড প্রেসার রোগীদের জন্য এটি খুব উপকারী করে তোলে। এটি চোখের জন্যও উপকারী।
ত্বক ও চুলকে সুস্থ রাখে- পনিরে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ সঠিকভাবে করার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ত্বক ও চুলকে সুস্থ রাখতে খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকা জরুরী যেটা পনিরের মধ্যে আছে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে- পনির (Paneer) খাওয়া ওজন কমানো এবং ওজন বৃদ্ধি উভয়ের জন্যই খুব উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আপনার লক্ষ্য অনুযায়ী আপনাকে এটি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়- পুষ্টি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুবই সহায়ক। এটি সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে এবং সংক্রামক থেকে খুব দ্রুত ঠিক হতে সাহায্য করে।
পেশী তৈরিতে সহায়ক- পেশী বৃদ্ধি ও শক্তিশালী করতে পর্যাপ্ত প্রোটিন প্রয়োজন, যা পনিরে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
ক্যাভিটি প্রতিরোধ- উচ্চ ক্যালসিয়াম ক্যাভিটি প্রতিরোধ করতে পারে। এটি আপনার দাঁতকে মজবুত করবে কারণ এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম যা মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও এতে খুব কম ল্যাকটোজ থাকে যা দাঁতের জন্য ক্ষতিকর। তবে এটা কোন দাঁতের ক্ষতি করবে না কারণ এর মাত্রা খুবই কম পরিমাণে থাকে। ব্লু, মন্টারি, জ্যাক,সুইস, চেডার, ব্রি, আমেরিকান পনির এবং Goda এর মতো পুরনো পনির খেতে পারেন।
ক্যান্সার প্রতিরোধ – কিছু পদার্থ যেমন স্ফিংগোলিপিড এবং কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন বি রোগ প্রতিরোধে শরীরের ভালো অবস্থা বজায় রাখতেও সাহায্য করে পনির।
ডিপ্রেশন কে দূরে রাখে- আজকের পরিস্থিতি বিবেচনা করে এই সুবিধাগুলোকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মনে করা উচিত। এছাড়াও বলতে পারেন, পনির শরীরে ঘুমকে বৃদ্ধি করে। এতে টাইরোসিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, টাইরোসিন যখন শরীরের মধ্যে ভাঙ্গে, তখন আমাদের শরীর সুখী এবং সন্তুষ্ট বোধ করে।
আরো পড়ুন:
Red Grapes:কালো ও সবুজ আঙুরের চেয়ে লাল আঙুর বেশি উপকারী, জেনে নিন এর বিস্ময়কর উপকারিতা।
Hair Fall Treatment: নিমের জাদুতে চুল পড়া বন্ধ করুন, জেনে নিন সহজ ঘরোয়া প্রতিকার
